Margerum Winery

サンタ・バーバラで最も有名なレストラン&ワインショップ
「ワイン・カスク」のオーナーであるダグ・マージュラムが
自ら興したワイナリーです。
サンタ・バーバラを知り尽くした彼が購入するブドウは
この地域の最高級の畑のものだけ。
彼の人脈や人柄の賜物です。
彼曰く「ガレージより狭いスペース」で造ったワインは
まさに手造りワインです。
当日はダグも来日します。

 
日程:2月12日(火曜) 時間:18:00〜21:00 LO
お1人様 コース料理&ワインSet ¥10,000(税込サ別)

 Margerum Winery & Union Square Tokyo
Wine Friendly Time

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ビブとレッドオークのリーフレタスとグリエールチーズのサラダ
Bibb and Red Oak Lettuce Salad with Grated Gruyere
with
Union Square Tokyo Vegetable Friendly Wine 2011

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フォアグラとジオール茸、百合根のシアード、ソーテルヌソース
Pan-Seared Foie Gras with Chanterelle, Sauternes Sauce
with
Union Square Tokyo Meat Friendly Wine 2010

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青リンゴと新生姜で仕上げたキャロットリゾット
Carrot,Green Apple and New Ginger Risotto
with
Margerum Pinot Gris 2011

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松阪豚のグリルメープル風味の根野菜ロースト
Grilled Matsuzaka Pork with Maple Syrup Roasted Root Vegetables
with
Margerum M5 2010

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Dessert & Coffee

 

 
RESTAURANT WEEK WINTER 2013 
1月21日(月)~31日(木)

Restaurant Week とは年2回(夏と冬)に
ニューヨークの人気レストランが、
期間限定のコース料理を特別価格で提供する、
今やニューヨークの一大グルメ企画です。
当店では8度目の独自開催となります。
シェフ松田の心温まる料理で皆様をお待ちしております。

※メニュー詳細は下記のメニューをクリックして下さい。
Lunch Prix Fixe Menu (3Courses) ¥2,800
Dinner Prix Fixe Menu (4Courses)  ¥6500

21st (Mon)~31st(Thu) January

Many restaurants participate in
New York Restaurant week event in every winter and summer.
This is a unique opportunity to experience some of
fine restaurants with good price.

※For more detai, please click above each menu.