Restaurant Week Summer 2013 at Union Square Tokyo

7月22日（月）～31日（水）
レストランウィークとは年2回（夏と冬）ニューヨークの人気レストランが
期間限定のコースを特別価格で提供する、今やニューヨークの一大グルメ企画です。
当店では9度目の独自開催となります。シェフ松田が腕をふるうお料理にご期待下さい。

Lunch Prix Fixe Menu　￥2,800
Dinner Prix Fixe Menu　￥6,500

Lunch Prix Fixe Menu
-Appetizer-
Young Corn Fritto  with Puréed Smoked Corn and Salumi
ヤングコーンのフリット　スモークコーンのピュレとピカンテサラミ
or
Bonito Carpaccio with Green Olive & Cucumber Sauce
南房総千倉産お魚のターター　グリーンオリーブピュレ、キュウリ、からすみ
-Main Course-
Confided Lamb Shoulder with Grilled Eggplant
オーストラリア産ラム肉のハンバーグ　茄子のグリル、トマトとマスタードのソース
or
One-Side Seared Salmon with White Kindney Beans & Squash Salad
サーモンのワンサイドシアー　白いんげんとスズカボチャのサラダ
-Dessert-
ピーナッツのシューアイス　ピーナッツバターソース
Peanuts Ice Cream with Peanuts butter  sauce
or
マンゴーのシャーベット　トロピカルフルーツ
Mango Sorbet with Toropical sauce

Dinner Prix Fixe Menu
-Appetizer-
Shrimp  “Ceviche” with Orange, Avocado and Cilantro
天使の海老のセビーチェ　オレンジとアボカド、パクチー
or
Foie Gras Terrine with Fig Jam and Raisin Bread
フォアグラのナチュラル　マンゴーのチャツネ 生ハムとマンゴー
-Pasta-
Seafood Ravioli with Flower of Squash, Bell Pepper and Butter Sauce 
シーフードのラビオリ 花ズッキーニのバターソース
or
Pacceri with beef and onion rague
玉葱と牛肉のナポリ風ラグー　パッケリ
-Main Course-
Grilled Fish with Puréed Eggplant and Tomato Vinaigrette
南房総千倉産お魚のグリル　赤茄子のピュレ　トマトのヴィネグレット
or
Grilled Pork with Fig & Summer Porcini Sauce and Radicchio Salad
加藤ポークのグリル　イチジクとサマーポルチーニのソース　ラディッキオのサラダ
-Dessert-
Golden Pineapple Frozen Crema Catarana with Passion Fruits Sauce
ゴールデンパインのフローズンクレマカタラーナ パッションフルーツのソース
or
Lime Mousse with Orange-Mint Sorbet sitorasu
シトラスモヒート　ライムのムース　オレンジミントソルベ

　
　Steak Week

6月17日（Mon）～30日（Sun）

Union Square Tokyo 定番のアメリカンビーフやオーストラリアンビーフ、
そして福岡県鞍手産ふるの牛等の様々なステーキを楽しんで頂ける2週間です。
ニューアメリカンテイストのステーキを味比べにご来店ください。

US beef steak,  Australian Angus beef steak,
Japanese Beef “Furuno” wagyu on our Menu for this 2 weeks.